Bitterschokolade mit 60% Cacao aus Ecuador und Ghana mit Bruchstückchen von Ecuador arriba Cacao. Die Schokolade ist Edelbitter mit krokantem Charakter. In einer Kartonrolle verpackt ein tolles Geschenk.

Die Rondellen sind aus den Provenienzen Trinidad, Java, Ghana/Ecuador und Venezuela produziert.

Schokolade ist nicht nur in der Schweiz ein Thema. Die grosse Schokoladetradition geht von Savoyen übers Piemont in die Westschweiz. Es kommt also nicht von ungefähr, dass Turin die Schokolademetropole geblieben ist. So viele Konditoreien wie in Turin findet man selten auch wenn vieles wie überall industriell und durchschnittlich geworden ist. Da unterscheidet sich auch Turin nicht von der Schweiz, die wirklich aufpassen muss, dass neben der Olympiade nicht auch das Traditionsprodukt Schokolade ins Piemont abwandert. Gobino, eine kleine Manufaktur verkörpert noch die alte Tradition, hat sich aber auch immer wieder erneuert und dem Zeitgeschmack angepasst. Früher war Schokolade noch viel süsser, heute mag man sie weniger süss. Was Gobino aber nicht aufgegeben hat ist die Verwendung bester Grundprodukte ohne Magermilch und pflanzlicher Fette, die die Schokolade so schwer verdaulich machen. Das berühmteste Schokoladeprodukt aus Turin ist fraglos und unbestritten die Gianduja wo die perfekte Qualität der piemontesischen Haselnuss mit Cacao eine zartschmelzende Verbindung eingeht, die man im Gaumen nicht so schnell vergisst. Es ist wichtig, die Giandujotti im Mund langsam zergehen zu lassen um das volle Aroma zu spüren. Gobino hat mit dem Giandujottino eine noch kleinere Variante des klassischen Giandujotto entwickelt. Der Vorteil man kann die doppelte Anzahl davon essen.

Guido Gobino ist ein schlanker Mann obwohl er am Abend gut und gerne zu Viert beim Kartenspiel eine solche Schokolade verzehrt und wenig Sport betreibt. Wer einmal diese handgemachte Milchschokolade mit piemontesischen Haselnüssen in den Abmessungen von sage und schreibe 20x40cm im Haus hat, wird süchtig. Es bleibt nicht bei einem Stück, das man am besten mit einem spitzen Messer absticht, sondern es werden mit Sicherheit weitere folgen. Der Geschmack dieser Schokolade ist so perfekt zwischen Süsse und Bitterkeit abgestimmt, die Haselnüsse schmecken so intensiv frisch und ein wunderbarer Milchgeschmack bleibt angenehm im Mund zurück - da kann man nicht aufhören - und offensichtlich nimmt man dabei nicht zu!?

Zum Morgenessen ein heisse Schoggi mit Pulver aus Kakao und aufs Brot die Giandujacreme - etwas anders als Nesquick und Nutella.

Die Bitterschokoladen mit verschiedener Herkunft des Kakao ist eine neue Innovation von Gobino in Top-Qualität. Mit dieser Schokolade werden die Desserts noch besser gelingen.

Eine Rondelle ist 5g schwer und eignet sich somit zum Kaffee sehr gut. Schmecken sie die verschiedenen Herkunftsländer des Kakao und die speziellen mit weisser Schoggi und rosa Pfeffer.

Eine weitere Turiner Spezialität sind die zartschmelzenden zweifarbigen Cremini.